Helado Tricolor

En lo personal, me encantan los desfiles del 15 de setiembre y siempre trato de ir a verlos aunque sea un ratito; me enorgullece ver desde los más pequeñitos hasta los grandes del cole con banderas, bien vestidos, marchando y tocando los tambores. 

Es por esta razón que les presento esta receta que es un helado perfecto para llevar en una pequeña hielerita a ver los desfiles del 15 de setiembre y si le estamos dando apoyo a alguno de los que desfila para que le pegue un mordisquito para calmar el calor.

Pocos ingredientes solo require de un tiempo prudente de congelación por eso hoy pase y compre los ingredientes para hacerlos y dejar congelar para el sábado.  Yo hice las 3 partes un día y los comí al siguiente.

HELADO TRICOLOR

Ingredientes:

2 1/2 tazas de fresas

7 cucharadas de jugo de limón

8 cucharadas de azúcar (quedan livianitos, pruebe si quiere más dulce agregue más azúcar)

2 yogurts naturales pequeños

6 cucharadas de crema dulce

1/2 paquete de arandanos azules congelados (marca Dole, hay en el automercado)

Colorante azul

Preparación:

CAPA ROJA:  En la licuadora poner las fresas, 1 1/2 cucharada de jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar, licuar y pasar por un colador.  Poner en vasitos pequeños y dejar congelar media hora.

CAPA BLANCA:  En un tazón mezclar los yogurt, crema dulce, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de jugo de limón.  Poner sobre la capa roja que haya estado en el congelador media hora, ponga los palitos tratando de penetrar la capa blanca y una parte de la capa roja.  Congele por media hora.

CAPA AZUL:  Licuar los arandanos azules, 2 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharadas de jugo de limón.  Agregue gotas de colorante azul para dar el tono.  Colar y poner sobre la capa blanca.

Congelar de un día para otro.  Para sacarlos, moje el vasito en agua y saldrán fácilmente.