Como se imaginarán con una pequeñita en la casa, ahora hay que cocinar más rápido que nunca por lo que este vegetal de rápida cocción es un candidato ideal para poner en la mesa cuando no se tiene más de 25 minutos para cocinar.
Cocinar el palmito fresco en el horno ha sido una gran idea y una receta que es tan fácil y rápida que casi se siente tramposo llamarla así. Aquí les va:
PALMITO FRESCO GRATINADO
En una bandeja poner el palmito y mezclarlo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y ponerlo a 400F por unos 10 minutos.
Cuando se sienta suave al insertar con un cuchillo ponerle el queso de su preferencia encima (yo usé queso palmito) que derrita y gratinar.
Servir como acompañamiento. Un TIP genial; ponga papel aluminio en la bandeja antes de cocinar el palmito así será más rápido lavar (o incluso no lavar) la bandeja después jejejej
