miércoles, 15 de abril de 2015

Ensalada de Arroz y Aguacate

ENSALADA DE ARROZ Y AGUACATE:  

Tomar 2 tazas de arroz cocinado y agregarle 1/4 taza de aceite de oliva, 1 cebolla morada cortada en espiga delgada, sal, pimienta, comino, 3 cucharadas de culantro picado fino, 1 aguacate picado, 1/2 lata pequeña de maíz dulce, jugo de 2 limones y tomates cherry al gusto.  Sirva a temperatura ambiente acompañando un pollo o carne a la plancha o bien llévelo a un paseo o carne asada para quedar como los grandes.





Pasta Primavera con Pollo

PASTA PRIMAVERA CON POLLO: 

En un satén ponga 1/4 de taza de aceite de oliva y saltee una zanahoria grande en tajadas delgada, medio pollo asado en trozos, 1 paquete de pasta cocinado. Agregue luego 5 dientes de ajo picado, ralladura de 1 limón, 1 zuchini sin semillas en tajadas delgadas, medio chile dulce en tiritas y medio tomate sin semillas picado, saltee bien unos 3 minutos. Salpimentar y servir con albahaca y queso al gusto. Rinde para 4 personas. Rápido y delicioso!