Arroz con Atún de Lujo

Típicamente el arroz con atún se ha considerado como el mayor saca apuros y como algo que no serviríamos si tuvieramos invitados.

 

Es por esta razón que quise darle un toque de elegancia como para que puedan invitar a sus familiares y amigos a comer un sofisticado y delicioso arroz con atún que hará que todos quieran más.

 

Lo primero que hice fue que le hice una salsita blanca y luego lo puse en pyrex con quesito para gratinarlo y fue la maravilla.  También me puse a pensar que la salsa con el atún podría servirse con pasta así que ahí lo tienen 1 receta 2 posibilidades y ambas sencillamente mortales.

 

Económica y rápida sin duda esta es otra receta deliciosa que todos podemos preparar.

 

ARROZ CON ATUN DE LUJO

 

Ingredientes para 4 porciones:

 

2 1/2 tazas de arroz blanco cocinado

1 lata de atún grande escurrida

1/2 taza de petit pois congelados

2 tazas de leche

1 cebolla pequeña picada

1 1/2 cucharadas de harina

2 cucharadas de NUMAR

1/4 taza de crema dulce

Queso mozarella

 

Preparación:

 

En un sartén poner la NUMAR con la cebolla hasta que cristalice.  Agregue la harina y cocine por un minuto; poco a poco agregue la leche, luego la crema dulce y deje hervir.  Incorpore el atún, los petit pois y salpimente al gusto.

 

Retire del fuego y revuelva con el arroz.  Ponga en un pyrex engrasado cubra con queso y hornee hasta que el queso se dore...

 

Sirva con ensaladita verde!