Pollo con Limón y Ajo

La receta del día de hoy está tan llena de sabor que ni yo misma me lo creo!  Lo bueno es que tiene ingredientes que están a la mano y de ordinarios los convertimos en extraordinarios en esta receta.

Yo usé trozos de pechuga pero bien podrían usar presas con hueso y dejarlas un poquito más en el horno así que no hay ningún problema y pienso que igual podrían ponerlo en un sartén y hacer si fuera pechuga sin hueso o muslos deshuesados también YUM!

Espero que esta práctica receta les guste tanto como a mi!

POLLO AL HORNO CON LIMÓN Y AJO

Ingredientes:

300 gr de pollo (muslo y cuarto, pechuga con o sin hueso, etc)

1 limón cortado en tajadas

10 dientes de ajo pelados partidos a la mitad

¼ taza de aceite

¼ taza de perejil

Sal y pimienta

Preparación:

En un sartén poner a fuego medio el aceite y los ajos.  Cuando comience a burbujear bajar el fuego y cocinar 10 minutos hasta que los ajos estén dorados.  Esto hará que el aceite se aromatice con el ajo; dejar enfriar.

En un recipiente poner el pollo, limón, perejil, sal, pimienta y el aceite.  Dejar marinar unos 20 minutos en la refrigeradora y luego hornear todo(pollo, limón, ajos, perejil, etc)hasta que el pollo esté cocinado!

Los jugos que quedan en la bandeja son deliciosos así que prepare suficiente arrocito para acompañar!