Pizza de Frutas

Estamos en vacaciones y siempre he escuchado que a las mamás se les acaban las ideas de cómo entretener a los niños durante este periodo de tiempo.

Tal como mi mamá lo hizo esto es lo que les recomiendo:  Métanlos a la cocina!  Cocinar ayuda a los niños en varios aspectos al menos desde mi punto de vista:

• Practican matemática, pongalos a hacer sumas o multiplicaciones si se hiciera la receta doble o solo la mitad.  Extra puntos si son fracciones como 3/4 de taza de algo.
• Aprenden también de química sobre todo si hacemos algo con levadura al ver como el gas que se forma hace crecer el pan.
• Aprenden más acerca de los alimentos que consumen y es más probable que se coman algo que ellos prepararon sin decir la famosa frase:  es que yo no como.....
• Incrementamos su autoestima y sentimiento de logro al ver que pueden hacer las cosas cuando vean un plato terminado y bueno hasta a lidiar con el fracaso si no salió como esperaban.

Esta receta es super práctica, aquí les doy opciones de modificaciones:

• Para la base yo usé un paquete de mezcla para galletas de avena de los que venden en el super; pero pueden haer su receta de galletas de mantequilla favorita.
• En cuanto a la "salsa" usé queso crema con azúcar pero podrían perfectamente usar yogurt de frutas para bajarle las calorías.  Eso sí les recomiendo ponerlo a escurrir sobre un filtro de café al menos un par de horas para que quede con mayor consistencia tal como en mi receta de Queso Crema Super Liviano
• En cuanto a las frutas usen las que tengan a mano o sean favoritas del consentido o consentida de la casa!

PIZZA DE FRUTAS

Ingredientes:

1 paquete de mezcla para galleta de avena e ingredientes para su preparación

1/2 queso crema mediano

2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza de azúcar en polvo

1 tapita de vainilla

Frutas picadas

Preparación:

Haga la mezcla de galletas tal y como lo indica el paquete o su receta favorita de galletas de mantequilla.  En una superficie enharinada ponga la mezcla y estire en forma circular, los niños pueden ayudar con esto.

Ponga la pizza en una bandeja engrasada y hornee a 350F hasta que este dorada.  Deje enfriar en la bandeja.

Mezcle el queso crema, azúcar en polvo, mantequilla y vainilla en batidora o a mano hasta que estén bien incorporados.

Para ensamblar la pizza tenga todos los ingredientes a mano, aquí en la foto está mi sobrino Oscar:

Ponga la mezcla de queso crema sobre la base de la galleta con la ayuda de un cuchillo, cuchara o espátula:

                                       

Encima disponga la fruta de acuerdo a la creatividad del niño o niña:
   

                                           

Hasta que se vea así de bonita:

Garantizado:  Se lo comeran todo!  100% aprobado por un niño!